Mandeln zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Vitamin E aus. Zudem besitzen Mandeln wie alle Nüsse einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die unter anderem eine cholesterin senkende Wirkung haben.

Der Mandelbaum mit seinen wunderschönen rosafarbenen Blüten ist bekannt als die „Königin der Rosengewächse“ und stammt ursprünglich aus Asien.

Energie
2445 KJ
Energie
591 kcal
Fett
48 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,0 g
Kohlenhydrate
16 g
Zucker
12 g
Ballaststoffe
9,3 g
Eiweiss
19 g
Salz
0,28 g